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Estos alimentos aportan al organismo nutrientes que ayudan a mantener la tensión arterial
La remolacha o el zumo de remolacha pueden reducir temporalmente la tensión arterial, pero este efecto no dura más de 24 horas. Por ello, añadir otros alimentos cardiosaludables puede proporcionar una reducción más estable y duradera de la tensión arterial.
Very Well Health ha descubierto qué comer cuando se tiene la tensión arterial alta.
Pescados grasos
El pescado azul es rico en ácidos grasos omega-3, que favorecen especialmente la salud cardiaca y vascular:
- El salmón;
- Caballa;
- sardinas;
- trucha;
- arenque;
- atún.
Los estudios demuestran que el consumo de unos 3 gramos (g) de omega-3 al día puede reducir la presión arterial superior entre 2 y 4 puntos.
Verduras de hoja verde
Las verduras de hoja verde como las espinacas, la col rizada, las acelgas y la rúcula ayudan a bajar la tensión arterial porque contienen potasio, magnesio y nitratos naturales. Estos nutrientes ayudan a relajar los vasos sanguíneos y favorecen la capacidad del organismo para excretar el exceso de sodio, lo que impide que aumente la tensión arterial.
El magnesio ayuda a mantener la elasticidad de las arterias. Los estudios de suplementación muestran una mayor reducción que con los alimentos solos, pero las verduras de hoja verde siguen aportando una cantidad significativa de magnesio.
Nitratos El organismo convierte los nitratos en óxido nítrico, que ayuda a relajar los vasos sanguíneos, facilitando el flujo sanguíneo.
El potasio ayuda a reducir la tensión arterial eliminando el exceso de sodio del organismo y relajando las paredes de los vasos sanguíneos. Los estudios demuestran que consumir unos 4.700 miligramos (mg) de potasio al día puede reducir la tensión arterial superior entre 4 y 7 puntos.
Bayas
Los estudios demuestran que comer bayas con regularidad puede ayudarte a mantener una tensión arterial sana a largo plazo, sobre todo si ya tienes cifras elevadas.
Muchas bayas contienen antioxidantes que ayudan a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos. Algunas también pueden bloquear la enzima convertidora de angiotensina (ECA), similar a algunos medicamentos para la hipertensión.
Leguminosas
Los estudios demuestran que sustituir una ración de carne roja por legumbres cinco días a la semana durante 16 semanas reduce la presión arterial sistólica en unos 4 puntos.
Las legumbres contribuyen a una tensión arterial sana aportando al organismo nutrientes como:
- arginina, un aminoácido que aumenta los niveles de óxido nítrico y ayuda a dilatar los vasos sanguíneos;
- la fibra mantiene el intestino sano y produce compuestos que ayudan a relajar los vasos sanguíneos;
- el folato contribuye al buen funcionamiento de los vasos sanguíneos;
- el olivato contribuye al buen funcionamiento de los vasos sanguíneos;
- proteínas vegetales, se descomponen en péptidos que pueden actuar como inhibidores débiles de la ECA.
Las legumbres también contienen antioxidantes, potasio y magnesio, que ayudan a relajar los vasos sanguíneos y reducen la exposición al sodio.
Kiwi
Las investigaciones demuestran que comer dos kiwis al día durante siete semanas reduce la tensión arterial sistólica en unos 2,7 puntos.
Los kiwis contienen vitamina C, potasio y antioxidantes que mantienen sanos los vasos sanguíneos:
- mejoran la función del endotelio, el revestimiento interior de los vasos sanguíneos;
- aumentar la cantidad de óxido nítrico;
- reducir el estrés oxidativo, que puede provocar el endurecimiento de las arterias.
